Πέμπτη, 26 Μαρτίου 2015

Το κουβερτάκι μας και η πίτα της γιαγιάς...!

   Ο καιρός δεν λέει να φτιάξει και μας περιορίζει στο σπίτι. Βέβαια με το γλυκό μου μωράκι δεν με νοιάζει αν χιονίζει αν βρέχει. Έχω την καλύτερη παρέα στο κόσμο. Τώρα πια βγάζει ήχους γελάει και είναι ότι πιο όμορφο μετά την γέννησή του.
Μιας και καθόμαστε όλη μέρα μέσα, είχα χρόνο και τελείωσα και το κουβερτάκι του.




Ταιριάζει απόλυτα με τα χρώματα του δωματίου του και θα την χρησιμοποιήσουμε στο πρώτο μας ταξιδάκι, για το Πάσχα. Πως σας φαίνεται?
  Την Κυριακή είχαμε βραδιά πίτας. Επέλεξα να φτιάξω την πίτα της γιαγιάς μου για πρώτη μου φορά. Είναι λίιιγο χρονοβόρα αλλά πιστέψτε με αξίζει τον κόπο. 

Τι χρειαζόμαστε ¨

500γρ φύλλα κρούστας
250γρ φέτα
250γρ ανθότυρο
1λίτρο γάλα
3αυγά
λίγο βούτυρο
λάδι για τα ταψιά (θα χρειαστούμε 2)



Κρατάμε 4 φύλλα ωμά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ο. Αλείφουμε ένα ταψί με ελαιόλαδο και απλώνουμε ένα φύλλο επάνω. Το αφήνουμε στο φούρνο 2- 3 λεπτα να ψηθεί και το βγάζουμε. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία αυτή μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα μας. 
Σε μια λεκάνη κουζίνας σπάμε τα ψημένα φύλλα.
Ρίχνουμε επάνω τα τυριά το γάλα (κρατάμε λίγο γάλα για το τέλος) και το λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά να μουλιάσουν τα φύλλα.
Στο μεταξύ λαδώνουμε ένα άλλο ταψί, στρώνουμε τα δύο από τα φύλλα που κρατήσαμε αρχικά. ρίχνουμε το μείγμα μας.  και σκεπάζουμε με τα άλλα δύο. Λαδώνουμε τα φύλλα μας ενδιάμεσα. Αφού λοιπόν σκεπάσουμε με τα 2 τελευταία φύλλα, χτυπάμε τα αυγά με το γάλα που είχαμε κρατήσει, και αφού χαράξουμε την πίτα μας, περιχύνουμε από πάνω. Χαμηλώνουμε τον φούρνο στους 180 και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει. Καλή σας όρεξη.
Αυτά και γι' απόψε. 

Φιλιά πολλά σε όλους,
Polina

12 σχόλια:

  1. πολυ ομορφο το κουβερτάκι σας! και μπραβο σου που τα καταφερνεις με τις πίτες! εμενα μου φαίνεται πολύ δύσκολο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πόσο τρυφερή είναι η πρώτη φωτογραφία...♥
    Γειά στα χέρια σου για το πανέμορφο κουβερτάκι αγκαλιάς, αλλά και για την πεντανόστιμη πίτα που έφτιαξες!!!!

    Καλή ημέρα να έχεις Πωλίνα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. τι ομορφο το κουβερτακι!!! αγαπω πολυ τα χειροποίητα!! Είσαι χρυσοχερα!! και πλεξιμο και πίτες!!! Μπραβο!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Τέλειοοοοο το κουβερτακι σας, γεια στα χέρια σου μανούλα... "κεντησες" και στη κουζίνα όμως!!! Πολλά μπράβο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Καλησπέρα Πωλινά μου γλυκιά! Τι τρυφερή ανάρτηση! Γειά στα χεράκια σου! Την κρατώ τη συνταγη σου! Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. πολύ όμορφο το κουβερτακι για το μωράκι σου !!!
    καλή Κυριακή

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Κοριτσάκια μου γλυκά. Ευχαριστώ πάρα πολύ όλες σας.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. τέλειο, Πωλίνα μου, το κουβερτάκι του μπεμπούλη σας!!!!
    μπράβο, υπέροχος συνδιασμός χρωμάτων και η πλέξη, απλά καταπληκτική!

    (τελειώνω και εγώ το δικό μας, απλά το άφησα λίγο στην άκρη με την βάπτιση που ετοίμασα και τα πασχαλινά)

    την πιτούλα αυτή την φτιάχνουμε και εμείς και είναι πεντανόστιμη

    πολλά φιλιά
    Αλεξία

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Η κουβερτούλα είναι μια γλύκα και η επιλογή των χρωμάτων πάρα πολύ καλή! Όσο για την πιτούλα δείχνει χρονοβόρα αλλά και πολύ νόστιμη! Thankss!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Η αλήθεια είναι ότι είναι λίγο χρονοβόρα και λυπάμαι που φεύγει αμέσως. Να την χαρώ λίγο αλλάαα... δεν.

      Διαγραφή
  10. Απαντήσεις
    1. Ειρηνάκι ευχαριστώ πολύ. Χαίρομαι που σου αρέσει. Είναι σημαντική η γνώμη σου μιας και είσαι γνώστης του θέματος.

      Διαγραφή